Daniela Ria, milanese di nascita e bergamasca di adozione, è conosciuta in Italia e all'estero per i suoi ironici animali vestiti con abiti umani delle serie Aristocani e Nobilgatti.

Realizza, anche su commissione, ritratti a partire da una foto dell'animale, assecondando eventuali indicazioni del padrone sulle preferenze d'abito e di ambientazione. Il nome del lord pelosetto a richiesta può essere inserito in uno stemma araldico.

www.danielaria.com

Pesce spada con capperi e limone

4 fette di pesce spada (1 kg. circa)
2 spicchi d'aglio
1 limone biologico
una manciata di capperi sotto sale
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
pepe bianco

Asciugare bene il pesce spada, soprattutto se decongelato. Cuocere le fette in una larga padella con l'olio e l'aglio sino a quando, evaporato il loro liquido, iniziano a dorare.
Togliere l'aglio e aggiungere i capperi dissalati tritati grossolanamente, abbondate prezzemolo, la scorza grattugiata del limone e circa metà del succo.
Cuocere ancora per qualche minuto poi pepare. Facilmente non sarà necessario aggiungere sale.

Se si vuole un sapore meno aspro il succo del limone può essere sostituito con mezzo bicchierino di vino bianco, la nota agrumata sarà data comunque dalla buccia grattugiata.