Degattoupage 23 – Aperitivo con Oliver e Cleopatra3 luglio 2021
Aperitivo per due...
Degattoupage 23
Aperitivo con Oliver e Cleopatra
collage 21x14,8 cm.
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Tags: aperitivo, arachidi, Bloody Mary, cannuccia, carciofini, cestinetti, chips, Cleopatra, cocktail, collage, decoupage, degattoupage, dixi, fetta di limone, frutti del cappero, gambo di sedano, gatto, long drink, menta, Mojito, olive, Oliver, palline al formaggio, patatine, peperoncini ripieni, prosciutto, salatini, salatini bretzel, salse, spritz, succo di pomodoro, tortilla chips, triangolini di mais
Ricetta: crisp sandwich di San Patrizio17 marzo 2019
Quello che si dice un pasto sano e bilanciato...
Crisp sandwich di San Patrizio
8 fette di pancarrè integrale a fetta alta (o soda bread)
2 confezioni piccole di patatine "salt & vinegar" (60 gr.)
2 confezioni piccole di patatine "cheese & onion" (60 gr.)
80 gr. di burro
Spalmare con il burro tutte le fette di pane.
Appoggiare le patatine all'aceto su due fette di pane e quelle al formaggio e cipolle su altre due poi chiudere i sandwich schiacciando leggermente il pane in modo da rompere un po' le patatine e farle affondare nelle fette imburrate.
Tagliare in diagonale i crisp sandwich, servire un triangolo per tipo e fare CRUNCH!
Il consiglio: scegliere patatine dal gusto deciso, taglio non troppo sottile e consistenza corposa e croccante.
Il crisp sandwich, particolarmente popolare in Irlanda e in Gran Bretagna, è un panino che ha come ripieno principale patatine chips industriali. Oltre al burro o alla margarina possono essere aggiunti uno o più ingredienti di un comune sandwich (prosciutto, formaggio, sottaceti, salse).
La Festa di San Patrizio (Saint Patrick's Day) è una festa di origine cristiana che si celebra il 17 marzo in onore del patrono dell'Irlanda. Durante tale giornata è usanza pranzare con alcuni piatti tipici, come il roast dinner e la apple tart, o sgranocchiare un crisp sandwich accompagnato da sidro o birra Guinness.
Il soda bread è un tipico pane irlandese preparato con farina integrale e latticello che prevede il bicarbonato di sodio a sostituzione del lievito.
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Tags: 17 marzo, apple tart, bicarbonato di sodio, birra Guinness, burro, cheese & onion, chips, consistenza, crisp sandwich, croccante, farina integrale, Festa di San Patrizio, fette, formaggio, Gran Bretagna, gusto deciso, ingredienti, Irlanda, latticello, margarina, origine cristiana, pancarrè integrale, pane irlandese, panino, patatine, prosciutto, ricetta, roast dinner, Saint Patrick's Day, salse, salt & vinegar, San Patrizio, sandwich, schiacciare, sidro, soda bread, sottaceti, taglio
Ricetta: fiori di patatine15 febbraio 2017
Un omaggio floreale per un non San Valentino...
Fiori di patatine
patatine chips
palline di mais
pretzel sticks
paprica
curcuma
Scegliere delle patatine regolari e dalle dimensioni simili. Passare le palline di mais nella paprica o nella curcuma in polvere per ottenere dei colori brillanti.
Infilzare delicatamente in ogni pallina di mais quattro patatine a raggiera in modo da formare un fiore, se necessario con l'aiuto di un coltellino molto affilato, poi inserire uno stick a creare il gambo.
Disporre i fiori ottenuti su un vassoio o infilati in un cestino riempito con le palline di mais avanzate.
I fiori possono essere realizzati con chips di diversi tipi e colori: rigate, gusto barbecue, senape o wasabi oppure di patate viola o patate dolci.
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